Bop! Girls per “Gli artisti dello street food” @davittorio

Matthias Bop!

Per l’evento “Gli artisti dello street food”, che ci ha ospitato al Ristorante “Da Vittorio”, abbiamo giocato ad esser creativi e, con il motto di James Bond Goldfinger in mente, abbiamo ideato tre Bop! Girls, che rappresentano al meglio la nostra cucina: Miss Fagioli, Signorina Parmigana e Madame Zucchine.

Miss Fagioli è una perfetta combinazione tra una polpetta calda, croccante di fagioli Toscanelli, con crema di ceci Bio, salsa di barbabietola con angostura e verdure agrodolci.

La Signorina Parmigiana è una piccola parmigiana dentro il nostro pane integrale tiepido, avvolta da una crema di basilico fresco.

Infine, la Madame Zucchine è un Bop! Zucchine in versione mignon, con formaggio Quartirolo DOP e olive taggiasche. www.davittorio.it