Patata Bintje per le patatine fritte 

Matthias Ricette

“Grandi tuberi dalla buccia gialla e dalla pasta giallo intenso, particolarmente adatta per la preparazione di ottime patatine fritte.” Gli esperti sembrano confermare che la Bintje sia una delle migliori patate Europee per ottenere patatine fritte. Quindi, visto che vogliamo avere solo le migliori patatine fritte, abbiamo scelto questa varietà. Nel nostro laboratorio le patate vengono tagliate, precotte al vapore in forno, ed infine raffreddate e stoccate, pronte per la frittura. E per aromatizzare usiamo solo erbe fresche, come il rosmarino.