Siamo al Big Food Festival a Alzano Lombardo

Matthias Bop!

Allo Spazio Fase, nei suggestivi cortili e spazi interni di una storica cartiera dismessa, la cartiera Pigna di Alzano Lombardo a pochi chilometri dalla città di Bergamo, da venerdì 5 a domenica 7 ottobre si terrà l’edizione autunnale del Big …

Il migliore pane che abbiamo trovato

Matthias Ricette

Tante persone mi chiedono perchè il nostro pane, una pita o pane arabo, arriva da cosi lontano. Anche se anche a me non piace che deve viaggiare cosi lungo, avevamo avuto tre punti importanti quando abbiamo scelto il nostro pane: …

Bop! Bowls: Da portare in ufficio

Matthias Bop!

Visto che tanti di voi ordinate i nostri Bop! per poi mangiarli comodamente nei vostri uffici, abbiamo introdotto anche la versione “ufficio”, da mangiare con posate, seduti e rilassati, al riparo dai primi freddi autunnali. Non tutti i nostri panini …

Bop! Truck per la tua festa o per il tuo evento

Matthias Bop!

Se vi piace la nostra cucina, e volete che veniamo da voi per eventi privati, fateci sapere. Ci farebbe tanto piacere! Siamo disponibili a Milano e dintorni, e flessibili sulle vostre richieste per il menu. A presto!

Ricetta: Bop! Insalata (UPDATED!)

Matthias Ricette

Per la stagione estiva si aggiunge un nuovo membro al nostro team: Il Bop! Insalata. Una tiepida crema di ceci bio dalla toscana, carote, sedano e finocchio freschi, formaggio Quartirolo Lombardo DOP, salsa di yogurt e cipolla croccante, il tutto …

🍳Uovo sodo – scienza

Matthias Ricette

Okay, sembra triviale, ma cuocere bene un uovo non è facile – si può anche rovinare un uovo. Magari, un uovo sodo è più facile da cucinare rispetto ad un uovo molle. Tuttavia, un uovo cotto troppo lungo diventa secco, …