Bop! Bowls: Da portare in ufficio

Matthias Bop!

Visto che tanti di voi ordinate i nostri Bop! per poi mangiarli comodamente nei vostri uffici, abbiamo introdotto anche la versione “ufficio”, da mangiare con posate, seduti e rilassati, al riparo dai primi freddi autunnali. Non tutti i nostri panini …

Bop! Truck per la tua festa o per il tuo evento

Matthias Bop!

Se vi piace la nostra cucina, e volete che veniamo da voi per eventi privati, fateci sapere. Ci farebbe tanto piacere! Siamo disponibili a Milano e dintorni, e flessibili sulle vostre richieste per il menu. A presto!

Ricetta: Bop! Insalata (UPDATED!)

Matthias Ricette

Per la stagione estiva si aggiunge un nuovo membro al nostro team: Il Bop! Insalata. Una tiepida crema di ceci bio dalla toscana, carote, sedano e finocchio freschi, formaggio Quartirolo Lombardo DOP, salsa di yogurt e cipolla croccante, il tutto …

Nuovo gusto di iced tè: rose rosse con kardadè

Matthias Ricette

Con il nuovo gusto di iced tè anticipiamo l’estate: Rosa canina, karkadè, mela e boccioli di rosellina rosa. Dopo una notte in infuso di acqua calda ci otteniamo una bevanda con colore rosso brillante. Aggiungiamo un po’ di zucchero di …

🍳Uovo sodo – scienza

Matthias Ricette

Okay, sembra triviale, ma cuocere bene un uovo non è facile – si può anche rovinare un uovo. Magari, un uovo sodo è più facile da cucinare rispetto ad un uovo molle. Tuttavia, un uovo cotto troppo lungo diventa secco, …

Verdure sotto aceto per il Bop! Fagioli

Matthias Ricette

Verdure sotto aceto per il Bop! Fagioli Il Bop! Fagioli è stato sul nostro menu fin dall’inizio. Un ingrediente principale per questo Bop! sono le verdure sotto aceto: le carote ed il cavolo rosso. Ogni verdura viene tagliata, e cotta …

Vellutata di Cavolfiore

Ricetta: Vellutata di Cavolfiore, Finocchio e Mandorle

Matthias Ricette

Ecco la seconda vellutata che alterniamo alla nostra vellutata di carote. Per questa nuova vellutata, cuociamo insieme il cavolfiore e il finocchio con un soffritto di cipolla in latte di mandorla fino a cottura. Aggiungiamo anche qualche patata per aggiungere alla vellutata un …