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Zucchine
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Bop! Zucca

Bop! Zucca, con fette calde di zucca butternut, crema di zucca tiepida, insalata di finocchio e valeriana, formaggio piave DOP, una salsa di arancia, semi di zucca croccanti, pane integrale tiepido.

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Bop! Parmigiana

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Bop! Parmigiana con una parmigiana leggera (non friggiamo le fette di melanzana), crema di formaggio fresco e basilico, foglie di basilico fresche e scaglie di Grana Padano DOP, insalata valeriana, dentro il nostro pane integrale tiepido.

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Bop! Fagioli

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Bop! Fagioli con polpette croccanti di fagioli toscanelli bio, crema di fagioli borlotti bio, carote e cavolo rosso agrodolce, insalata di valeriana, salsa di barbabietola con Angostura, dentro il nostro pane integrale tiepido

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Bop! Tac

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Il nostro nuovo Bop! Tac con fette succose di tacchino italiano cotto a bassa temperatura, crema di ceci bio, insalata croccante, pomodoro, bacon e salsa di yogurt alla senape. Quasi un "BLT".

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Bop! Vitello

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Nostro primo Bop! con carne. Il Bop! Vitello con fette di vitello italiano cotto a bassa temperatura, crema di ceci bio, capperi, insalata croccante e una salsa di yogurt, dentro il pane integrale.

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Bop! Insalata

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Un insalata dentro il nostro pane integrale! Crema di ceci bio dalla toscana, carote croccanti, sedano verde, finocchio fresco, con salsa allo yogurt, formaggio Quartirolo Lombardo DOP dalla nostra regione e cipolle croccanti. Adesso con pomodoro!

Vellutata di Carote, Lenticchie e Zenzero

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La vellutata calda con carote, lenticchie rosse bio e zenzero. Sopra mettiamo un po' di yogurt e crostini di pane con pepe di cayenna.

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Vellutata di Cavolfiore, Finocchio e Mandorle

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La vellutata calda con cavolfiore, finocchio e latte di mandorle. Sopra mettiamo (se volete) un po' di yogurt con salsa tahina e semi si sesamo nero.

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Patatine fritte fatte da noi

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Patate tagliate da noi a 6mm, precotte al forno e fritte al momento con un po' di salvia. Il nostro olio per friggere non contiene olio di palma.

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Insalata del giorno

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Insalata fresca con verdure stagionali ed un dressing di olio, limone e sale. Se volete mettiamo anche le olive taggiasche e il formaggio Quartirolo Lombardo DOP.

Iced Tè ed infusi

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Nostri infusi e tè li lasciamo in infusione di acqua fredda durante la notte e aggiungiamo poco zucchero di canna.

  • Tè verde con menta e limone
  • Tè nero con limone
  • Infuso rose rosse e karkadè

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Bevande calde

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Quando fuori è freddo ti offriamo bevande calde da portare via

  • Drip Coffee Americano
  • Infuso di zenzero fresco con limone e miele
  • Infuso di frutti rossi con salvia

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Non disponibile adesso:

Bop! Barbabietola

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Bop! Barbabietola, con fette di barbabietola cotte a bassa temperatura, poi marinate con aceto di mela, olio oliva extra vergine e un tocco di cipolla, formaggio quartirolo lombardo DOP, salsa di yogurt, rafano e maionese, pane integrale.

Opzionale: Uovo sodo bio
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Main menu.

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Featured dish.

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