Ricetta: Zuppa Fredda Rossa

Matthias Ricette

Durante l’inverno arrivano le zuppe calde, ovviamente. Ma per adesso durante l’estate una zuppa fredda è un buonissimo sostituto. Principalmente prepariamo un Gazpacho, ricetta spagnola, con pomodori, cetrioli, peperoni, un po’ di aglio, cipolla, aceto, sale e un po’ di pane del giorno prima. Tutto ciò deve amalgamarsi durante la notte, diventare freddo per poi essere fruallato. Lo teniamo sempre nel frigorifero, e lo dovete mangiare in fretta o diventa caldo! 😉

Ingredienti ed allergeni:
Pomodori, Cetrioli, Peperoni, Cipolla, Aglio, Pane (contiene glutine), Sale, Olio d’Oliva Extra Vergine, Peperoni secchi, Pepe nero.